■プロジェクトの実行者について

数あるプロジェクトの中から、このプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
金子 明美です。

《追記》

おかげさまで6月18日目標金額到達致しました！！本当にありがとうございます‼︎

当初は50万円の目標金額でしたが、五輪期間中の交通機関の値上げなど、益々費用が必要がかかるということを耳にします。

ネクストステージとして60万円をゴールとしました。

リターン枠数がなくなっていた
【非売品の本　アスリートのごはん】

　11000円　5枠増やしました

最後のチャンスとなります。よろしくお願い致します！

現在、私は出張料理人として活動している傍ら、アスリートフードアドバイザーという資格を持ちアスリートの料理人として9年間、長距離ランナーの高地トレーニング合宿に同行し、300人以上のアスリートに食事を提供してきました。

■これまでの実績

国内外合宿時の食事サポート
・陸上競技：実業団男子３チーム、女子５チーム、日本陸連主催アメリカ合宿
・大学：ラグビー部、長距離陸上部、小学生サッカー部
・その他：アイスホッケー五輪日本代表選手

長距離ランナーの体作りを得意としています。

■このプロジェクトで実現したいこと

プロジェクトでは２つの目標を達成することを目指します。
⚫︎現地での応援活動：レース沿道から選手に想いが届く熱い応援をする

⚫︎アスリート飯の紹介：実際に力となった食事やレシピを発信し、自身の食生活で活かしてもらう

私がこれまでに培ってきた経験を活かして支援者の皆さまと一緒にビッグイベントとして盛り上げ、夢の実現に向かっていきたいです！

◼プロジェクト立ち上げの経緯 

自分が携わってきた選手が五輪に出場することは、この仕事を始めた頃からの私の 夢でした。
選手がパリへの切符を勝ち取り夢の実現に向かう姿の裏には、過酷な練習と絶大な努力があり、その走る背中を見る度に、アスリートのパワーの源となる食を通じて私も同じ夢を追いかけるようになりました。

実際に応援に行くと決断したものの、円安に加え五輪時期のコストの高騰により、当初予定していた予算では全く足りなくなってしまい、皆様のご支援をお願いしたく、クラウドファンディングを立ち上げさせていただきました。

結果が全ての世界と言いますが、私も同じです。合宿が終わった後も大会まで足を運び、やってきた自分の成果を実際に近くで確かめることまでが、私の仕事だと思っています。

食を通じて選手を見守ってきた私が、皆様のアスリートへの熱い想いを背負い、現地でも引き続き選手を応援できるためのクラウドファンディングを開催し、プロジェクトを推進していきます。

その先に初めての経験として、リターンに『アスリートのごはん』として一冊にまとめご用意します。今までの経験を手作り本にしてお届けしたいと思っています。

■アスリートをサポートする料理人とは？

合宿地はアメリカ、オーストラリア、長野県上田市菅平、宮崎市青島とさまざまですが、主に1600m以上の標高のあるところで、高地トレーニングが行われます。

（アメリカ　ニューメキシコ州　アルバカーキ）

（アメリカ　コロラド州　ボルダー）

（アメリカ　アリゾナ州　フラッグスタッフ）

こういう大自然が広がるところでの合宿に同行し、食事を作っています。

標高が高いと沸点が違うため、ご飯も通常通り炊くと固くなってしまうので、水分量を多めにしたり、アメリカ産のお米を使う時はもち米を足すなど、高地ならでは海外ならではの技があります。

チーム合宿となると20人ほどの大人数となるので、ホットプレートを使ったり、食はメンタルにも影響するのでパプリカをお花にみたてカワイイ目玉焼きにしたり、見た目や彩りも重視しています。

その日の練習メニューや体調に合わせて疲労回復、消化の良い、パワーチャージなど最高のパフォーマンスにつながる献立を組み立て作っています。

特に抗酸化作用のある食材を多めにし、貧血予防なども意識した献立にしています。
選手からも「食事が楽しみ！」「体調を整えやすい」「次の日が違う」と嬉しい言葉も！

時間がある限り、なるべく練習も観に行くようにしています。
暑さ、風の強さ、体感、汗の量、調子も見て感じ取れますし練習を観に行くからこそ、成果を確認できるのと、頑張っている姿に心動かされます。
直前でメニューを変えることも！

朝昼晩の三食はこんな感じです。

食材は使い切り、食べ残しがゼロになるよう目指していて
合宿終了と共に冷蔵庫も空になるよう、サスティナブルかつ丁寧な仕事を心掛け、アスリートからも絶大な信頼を得ています。

■リターンについて

ご支援いただいた皆様には、パリ五輪を一緒に盛り上がっていただけるよう、選手への応援メッセージ、現地情報、アスリート飯をご自宅でも簡単に活かせるレシピをお届けするリターンをご用意いたしました。スポーツに関わる方の食事改善、パフォーマンスアップに毎日のお役に立てれば幸いです。

学生限定リターン追加
２０名限定スポーツに取り組む学生向け特別リターンをご用意しました。
1500円　
献立作成、調理、Q＆A　カウンセリング30分

詳細はリターン欄に詳しく記載してますのでご覧下さい。

■最後に
このプロジェクトは皆様のご支援、ご協力あっての実現となります。
ぜひ、今しかできないプロジェクトに力を貸してください！
ご支援よろしくお願い致します！

■スケジュール

　　予定は変わることもあります。