2017年6月15日「泊まれる立ち飲み STAND BY ME」がオープンして早1年。 1周年を記念して、STAND BY MEの系列店であり、 タイ・バンコクに所在するゲストハウス「trica (トリカ)」のメンバーを日本に呼び STAND BY ME名物のコラボナイトを実現したいです!

プロジェクト本文

こんにちは。私の名前は、岩本紗也香です。

株式会社ブルースカイに所属し

 

こども写真館「Acestudio」のフォトグラファーとして、

泊まれる立ち飲み「STAND BY ME」のフード監修&現場責任者として、

 

 

バンコクの唐揚げホステル「trica (トリカ)」の日本人現場管理者として

 

 

活動しています。

またフリーランスとして、フォトグラファーの活動と
(こんな写真撮ってます→Photographer__38 : Instagram

出張シェフ(ケータリング)サービスもやっています。
(こんなサービスです→catering_shef_38 :Instagram

 

所属している、

ブルースカイはいつも

誰もやったことないようなおもしろいことを見つけ出し、形にし、仕事にしては楽しんでいる集団です。

わたしはブルースカイの中でいろんなチームに携わり、

毎日朝から夜まで

「仕事」ではなくもはや「趣味」の領域であちらこちら飛び回り、

楽しい!を実感しています。

 

 

もはやSTAND BY ME名物となっている大人気のコラボイベント!

過去、たくさんの福岡の名店とコラボさせて頂きました。

2018年6月15日にSTAND BY MEが1周年を迎えるにあたり、

バンコクの系列ゲストハウスである「trica(トリカ)」のメンバーを日本に呼び、

「STAND BY ME×trica」のコラボナイトを実現したい!! 

コラボ開催地はこちら!

STAND BY ME

〒810-0074

福岡県福岡市中央区大手門1-3-22

STAND BY ME map 

少し長くなります。

2016年4月。タイ・バンコクに「trica(トリカ)」と言うホステルが誕生しました。

ブルースカイのオーナーである貞末真吾が

大好きな唐揚げをコンセプトにタイで宿泊事業をやりたい!という野望のもと

「トリ(鶏の)カ(唐揚げ)」ホステルが立ち上がりました。

こちらが名物の唐揚げ定食。

市場から直送されるフレッシュな鶏肉を使った唐揚げは、タイの人にも大人気の味です^^

 

わたしは2016年4月にブルースカイに所属してすぐ、

日本とバンコクを行き来するようになり

現場管理と、問題解決に従事してきました。

当時のトリカは

人材問題と、築古をリノベーションした建物の問題。

現地のずさんな手抜き工事による代償は大きく、

塗装剤からのシックハウス症候群。

パイプからの水漏れ、雨が降るたび床上浸水、トイレの汚物逆流、連日連夜の羽蟻大量発生。

雇っても辞めていくスタッフ。無連絡で失踪するスタッフ。

毎日逆流したトイレを泣きながら掃除するトリカのメンバーに、

建物問題で後をたたないお客様からのクレーム。

とにかくボロボロでした。

当時からずっと現場を引っ張ってくれているMGRの

「もう辞めたい」の言葉を説得し続け

毎日毎日、日本にいる時も連絡を取り、一緒に現場回復と事業成長に向き合って来ました。

あれから2年。

現場を支えてくれる安定したメンバーがいます。

常連のお客様に恵まれ、

また

たくさんのレビューを獲得し

バンコクのオンヌットと言う土地で、海外のゲストにも恵まれています。

もちろん日本人のお客様も

トリカ名物の唐揚げ定食を求めて、いらっしゃって頂いています!

 

2017年6月に福岡に「STAND BY ME 」がオープンしてからは

同じ会社の宿泊事業ということで

STAND BY MEから経験のためtricaに行ったメンバーはたくさんいますが

tricaからSTAND BY MEにタイのメンバーが来たことは一度もありません。

ご存知の方も多いと思いますが、

タイの物価は日本の1/7程です。

昼食は1食約100円、飲食店で働く人の平均月収は約4万円です。

トリカで働くメンバーはみんな、日本が大好きで、日本食にももちろん興味がありますが

日本に旅行をすることはとても難しく、海外に行ったことすらないメンバーもいます。

STAND BY MEのオープンを心より喜んでくれて

「いつか日本に行ってみたい」と口にするトリカのメンバーの夢を叶えることと、

 同じ事業なのに、海外にあることでどこか関係することが少ない

tricaとSTAND BY MEが

コラボすることで、同じチームメイトであることを実感したい!してほしい!

これが

tricaとSTAND BY MEに携わってからずっと

思い描いていた、夢です。

 

 

個人の活動は

飲食店のアルバイトから始まり、ダイニングバーやレストランの調理場で活動。

20代のうちに組織力・対人力を身につけるため、飲食現場を離れ全国に支社がある大手企業に就職。

住宅事業の営業も4年で抜け出し、また飲食へ。

それから、飲食店の立ち上げ現場に多々携わり、2016年にブルースカイに参加。

10代の頃から趣味でやってきた大好きな写真と、現場で鍛えてきた料理の

ふたつを活かせる場所が今のブルースカイにはあります^^

 

 

6月14日にSTAND BY ME1周年記念祭として
「STAND BY ME × tricaのコラボナイトを実現したい!

タイから日本にトリカのメンバーを4人呼ぶための、航空券に使わせてください!

 

 

みなさんがワクワクするようなリターンを考えています^^

別記します。リターンページへお願いします!

 

 

個人的な夢と願望だらけの資金調達計画ですが、

国境を超えて携わっている人たちが笑顔になって、心に残るなら最高です^^

会社の経費でやったらいいじゃん!

そんな意見もあるでしょうが

わたしは会社員ではないですし、このプロジェクトはブルースカイの事業だからという考えはあまりありません。

バンコクのメンバーも、福岡のメンバーも

生まれも育ちも違う中、奇跡的に出逢って時間を共に過ごし、

信頼し合える最高のチームメイトです。

大好きなメンバーへの恩返しと、

その人たちの人生に

ひとつでも多くの素敵な経験と思い出を作ってほしい。と思っています(^^)

そしてそして本当に最後に。

いつも大賑わいで楽しいSTAND BY MEは

お客様同士もスタッフ同士もみんな仲良し。

この文章を見てくれた方たちと、乾杯できる日を楽しみにしています♪

 

 

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