自己紹介

こんにちは、株式会社GGC代表の福島と申します。私たちは地元群馬のステーキ・ハンバーグ を専門としたローカルチェーンです。「来た時よりも、幸せに」を経営理念とし、料理を通じて多くの方々に笑顔を届けることを使命としています。特に当店自慢のコーンポタージュは多くのお客様に愛されてきました。しかし、様々な事情でこのコーンポタージュの賞味期限が今年の9月に迫っており、このままでは在庫を大量廃棄することになってしまいます。

2代目現社長と3代目

上州牛ステーキ＆ハンバーグレストランG.G.C

群馬県高崎市に本店を構える有名ステーキ・ハンバーグ専門店。Great German Cookの略としてつけられた店名は、昭和51年創業。地元でも長年愛され、行列ができる人気店で、TV番組でも多々取り上げられています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、賞味期限が迫っているレトルトコーンポタージュを多くの方に届けたいと思っています。廃棄してしまうのではなく、美味しい料理を無駄にせずに、できるだけ多くの方に楽しんでもらいたいという思いから、このプロジェクトを立ち上げました。

ステーキ・ハンバーグ 専門店GGC高崎本店の外観

プロジェクト立ち上げの背景

私たちのレストランでは、このコーンポタージュは特別な存在です。創業当時からの味が長年お客様から愛され、これまでに多くの思い出が詰まっています。しかし、レストランのメニュー変更や在庫管理の問題で、賞味期限が迫っていることに気づきました。

また、当初予定していた卸先の企業がコロナ禍の影響で廃業してしまい、このままでは大量廃棄せざるを得ない状況にあることを考えると、心が痛みます。

そこで、このコーンポタージュを無駄にせず、必要としている方々に届ける方法を模索し、クラウドファンディングを通じて多くの方々の手に渡ることを願っています。

創業者夫婦の写真、創業当時は群馬の繁華街の裏路地にある小さなドイツパブでした
現在87歳、まだまだ現役で活躍中

2代目社長福島健司20歳の頃の写真

3代目

現在の準備状況

私たちはこれまで、地元のイベントなどでこのコーンポタージュを提供し、多くの方々に試していただきました。

その結果、非常に高い評価をいただき、「もっと手軽に購入できるようにしてほしい」という声もたくさんいただきました。

そのため、レトルト食品として商品化し、多くの方に楽しんでいただけるよう準備を進めてきました。

現在は、すぐにでも出荷できる準備が整っています。

スケジュール

7月末　クラウドファンディング募集終了

8月　リターン発送開始

最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。このプロジェクトは、私たちのレストランの存続だけでなく、食品ロスを減らすための大切な一歩です。皆様からの温かいご支援を心よりお待ちしております。どうか私たちの思いが詰まったコーンポタージュを通じて、少しでも多くの笑顔を届けることができますように。