最新の活動報告一覧

毎週、日本ワインを中心に、国内外のワイン業界の動きをまとめている「WEEKLY WINE MAG」。第7号を公開しました。今回のテーマは、「金賞を取った。そのあと、どう売る？」です。日本ワインコンクール2026の受賞発表、東急グループとドメーヌ・コーセイが共同でつくった長野のメルロー、収穫前か...

母校両洋高校には留学生が2人います。なるべく英語を使ってコミュケーションをとって戦術について話したり、課題練習の時間にはフィジカルの練習になるので、良く1on1をやります！スピード、高さ、リーチの長さ、ジャンプ力などなど、テクニックを上手く使わないと勝てないので、すごく練習になります！！渡米ま...

報告が前後しましたが、この数日の夏空に、山から収穫しておいて干していた、桑、山帰来、桜、柿の葉がよく乾いてくれて、枝から外して揉んで細かくする作業をしました。この4種類の葉は、乾くと薄焼き煎餅みたいになるので、手で揉んだらちょうど良い大きさに砕けます。押し切りは使いません。その様子を、のりちゃ...