規格外で捨てられてしまう野菜も有効活用したい、そんな思いで開発してきた野菜粉末化技術。この粉末を使い、野菜の栄養がとれるヘルシーなビスケットバーを作りました。通...

IHヒーターと調理器具・専用アプリ内のレシピがBluetoothでシームレスに連動する新しい調理方法を提案するスマートキッチン家電です。加熱温度・加熱時間を自動...

①2021年秋のとろっとろであま〜いマルタ産生はちみつ！薬剤師が追い求めた栄養価の高い蜂蜜を日本人に食べて欲しい！ ②マルタ大統領が認定した安心・安全な養蜂場...

地球ですごい養素を持つ食用植物モリンガで作る栄養たっぷりのスープを開発しました。土からこだわりぬいて育てた野菜をふんだんに使い、素材本来のマイルドな味わいと滑ら...

北海道十勝郡の浦幌（うらほろ）町の本ししゃも。10月初旬～11月初旬の間、自然豊かな浦幌町では希少で美味しく、黄金に輝く新鮮な本ししゃもが水揚げされます。「金色...

「おいしい」・「健康的」・「環境にやさしい」の三拍子が揃った、心とからだと地球のためのアイスクリーム。Purple Spoonは、罪悪感があるどころか食べるほど...

日の目を見る事なく行き場をなくした、素敵すぎる「お皿」や「フルーツ」が出会い、「餃子」の皮に包まれて生まれる(いや、本当につつむわけでは無いのでご安心を笑)あた...

欧米で次世代スーパーフードとして話題の「モリンガ」をご存知ですか？高栄養、日本人に親しみやすい抹茶のような味。そして環境にも優しい。途上国でのモリンガ生産量を増...