日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...

多治見西高等学校の美術部生徒がデザイン企画した、「ビールが進むグラス」、月光工房の特許技術を施し、暗闇では、いつもと違った雰囲気で特別な一杯をお楽しみ頂けます！

ビールの原料になる「ホップ」。実は「緑のカーテン」にもなる「つる性植物」です。ホップを育て、醸造所で醸造し、乾杯しませんか？都市化が進むにつれて、緑と親しむ環境...

大阪・堀江の小さな醸造所、MARCA BREWING。これまでにも数々のオリジナルビール、コラボビールを作ってきた私たちが次に作るのは、大阪・生野の新しいビール...

十日町でクラフトビールの製造販売をする醸燻（ジョークン）酒類研究所です。これまでは店頭販売用にペットボトルでの提供を行っていましたがビール瓶での提供を行いたいと...

「ねこぱんち」をより多くの人に飲んでもらいたい！そんな想いから今回のプロジェクトに初チャレンジします。私たちは東京の下町「浅草橋」でビールを作っています！この度...

このプロジェクトでは、広島産の原材料を75%以上使用し、地元の生産者と協力して醸造するクラフトビールを作ります。地元素材を活かしたビールは、地産地消の考え方に沿...

愛知県春日井市初のクラフトビール醸造所は2021年11月にオープン、翌年8月より自家醸造を開始しました。「音楽を聴きながらビールを飲める場所を」をコンセプトにし...

カカオハスクとは、チョコレートの原料となるカカオ豆を焙煎・粉砕する時に除かれるカカオの皮。大変良い香りがしますが、活用されずに大量に廃棄されています。このもった...

2022年11月、静岡県の沼津駅/南口徒歩3分の場所に、クラフトビール醸造所を立ち上げました。ビールでみんなを幸せにしたい！という想いの実現に挑戦を開始し半年。...

新しい時代の人気成分CBDとビールで多くの人にこの感覚を体感してもらいたい！そんな思いで立ち上げたプロジェクト！クラフトビール業界を牽引するブルワー、(株)スペ...

私たちは、地元“白馬”の地域活性化のために、昨年より“HAKUBA CRAFT”というクラフトビールをつくっています。地域名を冠した私たちのクラフトビールを全国...

5月1日で開業1周年のことことビール。小さな醸造所がさらに楽しめる空間となるよう現在使用していないお手洗いをリニューアル！醸造所前が山背古道というハイキングコー...

ついに誕生！止められない！駆け抜けるうまさ！衝撃が駆け巡る！？CBD500mgを体感せよ！4.5％のアルコール度数で、ドリンカブルなライトボディー、ダンクな香り...

宮城県川崎町にある薪製造所の敷地内にクラフトビール醸造所を立ち上げます。売り物にならない薪を有効活用出来るように「薪ボイラー」を導入し「薪エネルギー」をクラフト...