BON SWEETS&CONGRATS! オーナー。47才、独身。大阪生まれ。小・中学校をフランス・パリで過ごし、帰国後京都で牧歌的な高校大学時代を過ごす。就職後、1998年上京。2003年起業、"お酒とスィーツが楽しめる"スィーツバー BON SWEETS&SMILEを東京・恵比寿の隅っこにオープン。2006年”オーダーメイドケーキ専門店”BON SWEETS&CONGRATS!を東京・白金の片隅にオープン。2010年東京・広尾の商店街の端で揚げたてチュロス専門店チュロスターオープン、秋葉原、京都、横浜、池袋に展開後2015年売却。2011年BON SWEETS&CONGRATS!を広尾と恵比寿の間に移転、現在に至る。趣味は美味しいものを食べ、好きな音楽を聴き、友人と語らうこと。
東京・広尾にあるオーダーメイドケーキ専門店BONSWEETS。新型コロナの影響で売上前年比80%減と店舗存続の危機にあります。デコレーション技術を磨き続け、オー...