HARSHA COFFEE
プロジェクトオーナーこれまでに5回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：愛媛県
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
ーHarsha とはインド・サンスクリット語で「幸せ」ー 愛媛県鬼北町にあるHARSHA COFFEEは「地球と人々にハッピーな珈琲屋」をコンセプトに、珈琲で日常のささやかな幸せ時間を提供します。 「今」の積み重ねが、人生を創り出しています。「今」にささやかな幸せコーヒータイムを提供していくー当店の大切にしていることです。ひと時の幸せは、やがて人生の幸せへと繋がっていくでしょう。どうせ生きるのだったら、苦しみよりも幸せを感じながら生きたいじゃないかと店主は思います。 ーHARSHA COFFEEの想いー 珈琲を通したひと時で人々のハピネスに寄り添える存在であり、地球のハピネスも考え、行動し続ける珈琲屋でありたい。 使用する焙煎機はFUJI-ROYAL R101（1kg釜の半熱風）で、焙煎で扱う生豆は、農薬化学肥料不使用且つスペシャルティコーヒーです。スペシャルティコーヒーは、国内流通量の約10%の高品質豆を指します。なお且つ、栽培時の農薬や化学肥料を使用していない豆です。時には、一部農薬や化学肥料を使用する豆も扱いますが、焙煎豆のパッケージに表記をしてお伝えしています。
