熟成冷凍バスクチーズケーキ専門店SOUL CAKE SHOP代表者です。スイーツ部門を皮切りに、この活動は”生涯ミッション」として、オーナー自身が手掛けます。チーズケーキ以外にも多種の飲食店経験から最終目的は、スイーツ&フードにて社会課題の解決を目指す「one table レストランカフェ」を創設します。
独自製法”熟成冷凍”チーズケーキ専門店SOUL CAKE SHOPです。この度、糖質コントロールが必要な疾患の方でも通常品と変わらない美味しさのチーズケーキの開...