グルメブランド「スプーンデリ大阪」を運営しています。 スプーンデリは、コロナ感染症拡大による自粛中に ・大阪の食の魅力を発信したい! ・閉塞感のあるご時世だけど、ふだんの食卓は明るくあってほしい! そのような思いで発足しました。 大阪の飲食店の方にレシピ提供をいただきながら、全国の食材の魅力も併せてお届けしています。
兵庫県産の鯛と彩り鮮やかな野菜を使った本場仕込みのコンフィ。レシピはフランスの星付きレストランをはじめ、日本の名店で修行後、自身も開業して2年目にミュシュラン大...