青森県田子町でパティシエーをしながら自家焙煎コーヒー店を営んでおります。
東京カフェ・バッハに12年勤務後、青森県田子町にUターン。小屋を改装しコーヒー工房を開業し3年。現状、お菓子は食品加工施設をレンタル、生産量増加で4坪の工房が...