27歳に飲食業界に興味を持ち転職。 4年程ビストロやバルでの調理経験を経た後、自身が好きであった珈琲に対してさらに知識を深めたいと思い、都内珈琲店にて2年勤務。その後、珈琲に関する仕事で独立したいとの気持ちを形にすべく2017年12月に竜と月という珈琲店をオープンさせました。
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