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- 在住国：日本
- 現在地：埼玉県
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
初めまして！ニタミユウコと申します。 1977年8月30日生まれ（48歳）。幼い頃から何かを作る事が大好きで、働きながら数年間通ったレコールバンタンでパン作りに触れ、その面白さの虜になり、Backe晶子さんの『簡単に家で焼けるパンレシピ』『ちぎりぱんレシピ』が出版され大ヒットして話題になったパン作り本のアシスタントとして関わらせていただきました。 その後も様々なパン教室に通い、沢山の素晴らしい先生方のパン作りを学びながら、 自分のパンを求め自らの教室「ウメの」を始めて10年、 一人でも多くの方にパン作りの面白さ、楽しさを知って頂き、 自宅キッチンから生まれる手作りパンの感動を広めたいという思いで パンのオンラインレッスンをはじめました。
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