はじめまして。 若狭牛流通推進協議会の事務局をしていますJA福井県経済連の上杉と申します。 若狭牛流通推進協議会では、福井県が誇るブランド和牛「若狭牛」のPRを行い消費拡大を図ることで、生産農家の経営向上及び流通卸や販売店、飲食店の発展を目的に活動しています。
新型コロナウイルスの影響により、観光業や飲食店が非常に苦戦している中、福井県産和牛の「若狭牛」も消費が低迷しています。福井県の和牛生産農家が丹精込めて育てた「若...