Yasu Umeda

フルーツの専門家・原詩織（はらしおり）が、ひとりでも多くの人に国産フルーツの魅力を伝えるため、旬のいちごを詰め込んだボックス「超いちご箱」を企画。現在、イチゴ戦...

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...

フルーツの専門家・原詩織（はらしおり）が、「大田市場」の果物屋でバイヤーとして働く中で気が付いたのは「国産フルーツは世界一おいしい」ということ。果物の消費が減少...

岩手県・大槌町で魚屋を営む河合です。2011年3月11日、東北大震災の津波被害を乗り越えゼロからのチャレンジ中です！三陸の豊かな自然が生んだ「こだわり食材のミー...

2022年に開催される世界の代表的な地域芸術祭──ヴェネチア・ビエンナーレとドクメンタを視察し、旅とアートの創造性による"やわらかな居場所づくり"を紹介・議論す...

砂町銀座で４３年間地域に愛される青果店を営んできた「森田青果店」が、お父さんの足が悪くなってしまったことで廃業の危機に。このままでは、今まで新鮮な青果を届けてき...

砂町銀座で４３年間地域に愛される青果店を営んできた「森田青果店」が、お父さんの足が悪くなってしまったことで廃業の危機に。このままでは、今まで新鮮な青果を届けてき...

長崎県波佐見町の伝統工芸「波佐見焼」の産地メーカー「マルヒロ」が、新しい文明を築きます。その始まりは、波佐見焼を通して繋がったアーティストと共に公園「HIROP...