
はじめまして。YuGrace合同会社 代表のにっしーとスケです。 私たちは、農家の残渣やB品など「捨てられるはずだった素材」を、ちゃんとおいしく続けられる食品に変える事業をしています。 今回は“腸活も意識した、やさしいプロテイン習慣”を形にするために挑戦します。無理なく続く設計と、誠実な情報開示を約束します。応援よろしくお願いします。
茨城県ひたちなか市の提携農家の紅はるかを使用。品質は高いのに見た目で市場に並ばない規格外(B品)も検査・選別の上で活用。国産酵母へ切替予定、さつまいも粉増量で食...