麺 やまらぁ の店長「花登・サイモン・キース」と申します。イギリス人の父と日本人の母から生まれました。バーテンダー、すし職人、「人形町花」店長を経て、2013年「麺やまらぁ」に入店し、ラーメン屋になりたいという長年の夢を叶えました。同年5月に店長に就任し、2019年5月、実質的なオーナーとなり、名実ともに「麺やまらぁの顔(店主)」になり、日々バリバリラーメンを作っています!
晩酌を三倍楽しくする男【酒塾塾長キノハチ】がお送りする酒ロマンを求めて。まず第一回は日本全国に眠る日本酒のロマンをさらに深堀りしてまいります。今回は3つの酒蔵さ...
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shhGarageは、渋谷周辺への移転を計画しています。現在は間借りで週2回の営業のため、せっかく来てもらったのに満席で入れなかったり、僕らがみんなとゆっくり話...
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