京都でアペロールをメインとしたバーを経営しています。 これまで日本ではあまり知られていない「アペロールスプリッツ」を、日常の乾杯文化として広める活動をしています。 小さなカウンターバーから始まった挑戦ですが、いまや世界中で親しまれているこのカクテルを、京都から日本全国へ発信していきたいと思います。 ただお酒を提供するだけでなく、 「Apéro」という新しいライフスタイルを文化として根付かせることを目指しています。
日本にアペロールを広め、この一杯が当たり前になる未来を夢見て。アペロールを通して人と人が出会い、語らい、笑い合う場所、『Apéro京都』を共に育て楽しめる仲間を...