bouan_3600

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• 在住国：日本
• 現在地：未設定

• 出身国：日本
• 出身地：未設定

2022年12月、東京・中目黒に誕生したのどぐろ専門店。島根県からブランドのどぐろ「どんちっち」など、厳選されたものだけ直送。そののどぐろを、黒炭を使って囲炉裏で焼き上げる「原始焼き」などで楽しめる。のどぐろを知り尽くした島根の仲買人から仕入れるのどぐろは、脂ののりが絶品。都内では滅多に出回らない極上ののどぐろを、リーズナブルな価格で楽しめる。