星西粟logom

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  • 現在地:岡山県
  • 出身地:東京都

”映画とラグビーの街”東京調布市出身。元ラガーマン。フレンチから料理の世界に入りビールとラグビーが好きすぎてアイルランドへ一年移住。「ラグビーの国アイルランド」で草ラグビーチームで本場の屈強なラグビー好きの仲間と週末にプレーしてました。帰国後は東京のベルギービール専門店店長を経て2018年6月に西粟倉(にちあわくら)村へ。森と食の新しい関係を探っていきます。(一社)チーズ観光協会所属。西粟倉燻製学校講師。

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