皆さんこんにちは! cafe&bar Corydalis(コリダリス)を運営しております梅原 健(うめはら たける)と申します! 生年月日:1996年5月1日 趣味:釣り・読書 経歴:大学時代、友人からの勧めでミュージックバーでのアルバイトをきっかけにカクテルやウイスキーの魅力に惹き込まれ、大学卒業後飲食の仕事に就く。 その後カフェでコーヒーについて学び、ダイニングバーで調理を、ビアバーで酒についての知識を学ぶ。 昨年2020年の新型コロナウイルスの影響によりビアバーを退職。現オーナーとの出会いを果たす。 そして2021年3月26日(金)より、 福岡県北九州市八幡西区大浦3丁目13-5 にて、色とりどりのカクテルとこだわりのウイスキー、そして熱々の鉄板にをご提供させていただくバーを開店致しました。
近隣に大学を多数抱える、福岡県北九州市八幡西区の折尾という町で、美味しくて綺麗なカクテルを飲んで、日常を忘れてゆったりできる空間を作りました! しかし、このコロ...