ebisu_sake
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- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
19歳で辻調理師専門学校卒業 その後、調理師として修行 33歳のときに、難波で独立 38歳のときにコロナの影響もあり閉店（5年） 独立時のご縁から、 今年3月25日に今の会社を立ち上げに参加 現在に至る
奈良発！平安時代から伝わる幻の酒米・露葉風（つゆはかぜ）の日本酒を広めたい。
奈良県で唯一の酒造好適米で作った幻の酒「露葉風の日本酒」。歴史や文化、伝承される技術…。それらを日本の国酒と1つのパッケージとして融合させ、改めて日本酒の良さを...
SUCCESS
現在756,000円
支援者60人
残り終了
