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これまでに5回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

  • 現在国:日本
  • 現在地:愛知県
  • 出身国:未設定

㈱永楽堂は創業52年の名古屋に本社をおく業務用パンメーカーです。 半世紀以上にわたって名古屋の喫茶店文化を支え、2017年から日本で唯一の特殊製法で焼き上げる冷凍パン「甘熟窯出しパン」を発売し、全国のカフェ、レストラン、結婚式場などでご利用いただいております。 私たちが目指す「からだと心にいいパン」は、農家さんとの繋がりを深め安心な原材料選びや、原材料の美味しさを最大限に引き出す製法にもこだわったパン。 お客様の口に入る瞬間が一番おいしい状態であるように出し方・食べ方を追求したパンです。 わたしたちのこだわりや想いが詰まった「からだと心にいいパン」。このパンを通して、「パンで幸せのお手伝い」を実現していきたいと考えています。

地元の小麦を独自技術でパンにする!製パン業界の常識をくつがえす新たな挑戦!

【永楽堂ならパンにできる】地元で採れる製めん用小麦“きぬあかり”は柔らかさゆえに本来製パンには向きません。ですが、この小麦をつかった安心・安全なパンをどうしても...

SUCCESS
現在490,000円
支援者104人
残り終了