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疫病から多くの命を救うため激動の幕末を駆け抜けた医者『笠原良策(白翁)』の廟所（墓）を改修します。熱い使命感と勇気、そして困難を乗り越える行動力で成し遂げた彼の...

京都の素材に拘り、九条ネギ・京都ポーク・奥丹波どりで作った伏見餃子。農薬不使用の契約農家から仕入れた白ネギと海老の贅沢餃子。百貨店の催事やフェスなどのイベントが...

岐阜県郡上の山奥の村「西和良」から最高の鹿肉や野菜を使ったジビエをお届けしたい！人と人とが繋がれるフードトラックで地域を元気に！そんな思いがこもったプロジェクトです！