私は1973年、自然豊かな淡路島の洲本市に産まれ、19才時に大阪で飲食店に働きながら調理の事、接客の事、経営の事など本当に色々な方からたくさん学ばせて頂きました。 イム.ジェヒョンさんとの縁があり韓国料理namuを地元である淡路島で営業する事ができました。 今が私の踏ん張り時だと思っております。
淡路島にある韓国料理namuはコロナの影響で存続の危機に直面しております。4月オープン予定のお店も工事を途中で中止しているのが現状です。せめてnamuだけは存続...