Ethical Sequence合同会社 2022年3月に発足。人と環境に優しいエシカルなライフスタイルを創造すべく、人々に一番身近な"食"をテーマにエシカルなメキシカンレストランを企画しています。シェフが情熱を持って作り上げるこだわりの伝統メキシカンを楽しむだけで、気づくと地球環境にも良いことをしていて、ご自身の健康や美容にもつながるようなサイクルを作ることを目標に、プロジェクトを運営しております。
2022年8月20日、銀座にオープン予定の『ETHICA』。「エシカルな伝統メキシカン」をコンセプトに、至高のメキシカン体験を提供します。