大阪摂津市正雀の老舗(50年)フォンテーヌの二代目、山田明弘です。 お子ちゃま好き、アニメ、漫画、ゲーム、釣りが好きな、オタクパティシエです。 オタク×パティシエと言うカテゴリーでは、日本で100位以内に入っているのではないかと自負しています。
自分の作ったケーキがどのくらい通用するのか?力を試してみたい。5年後に、もう一度自分自身のお店を作りたい!!