静岡県伊豆の国市で地元食材「天城軍鶏(あまぎしゃも)」を使った鶏料理店【彩鶏(いろどり)】を営んでおります、古屋芳典と申します。「彩鶏」の営業に加え、新たに開発した「鶏油コロッケ」のメジャー化を目指し邁進中。
地元・伊豆の国市で始めたお店も今では皆様に支えられ12年目。10年以上変わらないスタッフも含め常に目標に向かってきましたが、コロナの影響により現在も来客数は戻ら...