元帝国ホテルのパティシエの先輩と2人で2018年8月に目黒区大岡山にて洋菓子店ティーフルをオープン。保存料や合成着色料を使用せず、健康に配慮した優しい洋菓子作りを心掛けている。生菓子では米粉で炊いたカスタードクリームを使ったシュークリームが人気。また、東京工業大学出身ということもあり、母校のロゴの焼印を入れたDHA入りフィナンシェも扱っている。
テリーヌ・ショコラ缶は当店のHPからも購入できます。 美味しく栄養が取れるテリーヌ・ショコラを災害時への保存食としていかがでしょうか? (御来店頂ける方は店頭での購入も可能です。)