ある日突然『1型糖尿病 』になった26歳が” 1 日4 回以上のインスリン注射” をしながら自転車で日本一周に挑戦!全国の糖尿病患者と交流する様子をYouTub...
物心ついた時から実家の蕎麦屋を手伝う生粋の飲食人。そして単身イタリアへ。そんなシェフ大越昭彦がコロナ禍のゴタゴタで見出したのは、農業と野菜づくりの素晴らしさ。心...