人と人との繋がり「結(ゆい)」をモットーに、和歌山大学生が活動する和歌山県かつらぎ町志賀地区。そこに残る24軒の茅葺きの民家に着目し、茅葺きの魅力を活かして若者...
登録有形文化財の古民家ホテル『稲村亭(とうそんてい)』。築145年の古民家が持つ美しい佇まいを残した建物です。町の方々と一体になって2年の月日をかけて準備・リノ...
加賀百万石の城下町として栄えた石川県金沢市。この地にガトーショコラ専門店「Kuroneco Jack」が誕生。適正な価格での取引や栽培の技術指導をする「カカオ・...