1975年栃木県生まれ 高校卒業して大阪にて料理を学ぶ 27歳の時帰郷。 2004年実家のまるよし酒店を継ぎ改装 レストランカフェ「maruyoshi」をオープン 2019年法人化し「株式会社MOVE ON」代表となる 栃木県内にて現在4店舗展開中 オーナー兼料理人。
今年11月、栃木の炭火と薪で栃木の食材を焼き上げるレストランをオープンします。栃木という土地と素材にこだわり、自分が表現できうる最高の【メイドイン栃木のレストラ...
18年続けてきた当社本店であるレストランを2年前に不注意による火事で焼失姉妹店であるデリカテッセンの売り上げなどでなんとか売り上げを補填してまいりました今年の1...