同志社大学卒業後、実家の税理士事務所を現在も行いながら、ニューバイオエンタープライズを設立し、韓国の国立大学と共同研究で納豆菌を開発。DC-15菌で特許取得後、各種機能性食品原料や食品•麺類等を開発。現在も新たな機能性納豆菌を開発中。
岡山県岡山市、ニューバイオエンタープライズの挑戦!「まだまだ知名度の低いスーパーフード麺を一人でも多くの方に食して頂きたい」「日本の食生活にあったスーパーフード...