♦ 株式会社ニューバイオエンタープライズのご説明

株式会社ニューバイオエンタープライズのクラウドファンディングページをご覧頂きありがとうございます。代表取締役の山本と申します。

株式会社ニューバイオエンタープライズは岡山市北区にあり、日本人の4人に1人が糖尿病、あるいは、糖尿病予備軍と言われる現在、メタボ対策として非常に有効な「納豆菌」の製造を行なっている会社です。

株式会社ニューバイオエンタープライズ HP https://newbio.co.jp/
Instagram https://www.instagram.com/superfood_newbio/
Facebook https://www.facebook.com/DC15club/

弊社が発見し特許を取得している、DC -15納豆菌（特許番号　第4465337号）は食後の血糖値の上昇を低下させることができ、また、DC -15納豆菌を使用した食品を食してもらえれば炭水化物やでんぷんの吸収を阻害できるので、ダイエットのサポートも可能です。

ダイエットを行う上で、食事制限をすることは当事者にとって、非常に大きなストレスになります。だからこそ弊社では、「食べるを我慢しなくていい」というコンセプトで商品開発を行なっています。

しかし、健康麺に対する評価として、
『ローカロリーフードは嬉しいけど、味が好きになれない』
という声をよく聞くのも事実ですが、弊社のスーパーフード麺は違います。

テーマの通り、まずい健康麺の時代を終焉させる、自信のある食品です。

■これまでのニューバイオエンタープライズの取り組みと製品

これまでに、
・パック納豆
・サプリメント
・ダイエット茶
・DC -15納豆粉末

などDC -15納豆菌を使用して商品化した製品は多数ありますし、DC -15納豆菌を使用して商品を開発したいという企業様に協力し、共同開発を行うなどの活動も行なっております。

■スーパーフード麺開発のきっかけ

近年では、スーパーフードと呼ばれる栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価の高い食品が小売店やネット通販で見かけられるようになりました。

皆様もメディアなどを通じてスーパーフードという名前は聞いたことがあると思います。

・白キヌア、黒キヌア
・アマランサス
・カニワ
などが挙げられ、非常に栄養価の高い食品です。

栄養価の高い食生活をサポートするため、弊社ではこれらを粉末として製品化し、料理に活用してもらえるよう販売活動をしておりましたが、

「より多くの方に、より多い機会で食してもらうことはできないか」
と考え、スーパーフードを活用した製品化に時間を費やしました。

その結果、日本人の麺好きなところに着目し、麺に練りこめば1度の食事でたくさんの量を食べてもらえると考え、試行錯誤の末、「スーパーフード麺（PIONERO）」がついに完成しました。

■クラウドファンディング挑戦の目的

今回クラウドファンディングに挑戦する目的を簡単にまとめると以下の3点になります。

1、スーパーフード麺の存在を皆様に知っていただくため

2、栄養価の高い麺であれば食べてみたいと言う方の希望を叶えるため

3、高額な麺の切り刃購入資金として利用させていただくため

皆様のご支援ご協力をいただきながら上記目的を果たせるように、また目標金額を達成できるように、
最後まで頑張って参ります！

♦ スーパーフード麺とは

『スーパーフード麺なんて初めて聞いた』という方が大半だと思います。

それもそのはず、ネットなどを通じて販売はされているのですが、実際に食べたことがある方はまだまだ少なく、マイナーな食品です。

■普通の麺と何が違うのか？

弊社開発のスーパーフード麺「PIONERO」は南米ペルー原産の有機スーパーフードを麺の20％〜30％に使用しており、通常の麺の原材料となる小麦粉に比べ、数十倍カルシウム・カリウム・マグネシウム等ミネラルが含まれています。

麺に使用しているスーパーフードは、

・パスタ・中華麺：白キヌア、黒キヌア、アマランサス
・カニワ麺（そば粉不使用ですが、見た目も味も「蕎麦」感覚）：カニワ

となっており、栄養価が高いだけでなく、美味しく召しがってほしいという思いで、何度も何度も、少しづつ配合比率を変更し、やっと今の黄金比率にたどり着きました。

加えて、弊社のスーパーフード 麺には、スーパーフード だけではなく、ニューバイオエンタープライズが開発し特許を取得してる、DC-15納豆菌を小麦粉で発酵した粉末の「DC15フラワー」も麺に練りこんでいます。成分の有効性は人試験でも立証されています。

♦ スーパーフード麺『PIONERO』の特徴

■時短食にぴったりで栄養価も高い

また、麺の茹で時間も非常に短いので、忙しくて料理をする時間がなかなか作れない方にとって、
時短で栄養価の高い画期的な食品としてもご利用いただけます。

必要な茹で時間

生麺
・パスタ：140秒
・中華そば、カニワそば：50秒

乾麺
・そうめん、中華麺：120秒
・パスタ麺：360秒

栄養価が高い高いと言ってもどのくらい高いかはイメージがつきづらいと思うので、白米、小麦粉と比べてみました。

この表を見て頂ければ一目瞭然だと思います。

■これまでの健康麺のイメージを覆す味のおいしさ

これまでに、『健康麺』と呼ばれるローカロリーフードを食べたことがある方もいると思いますが、
よく聞くのが『おいしくなかったので続けられない』という声です。

スーパーフード麺は、栄養価の高い麺であることはもちろんですが、
『どなたにもおいしく食べてもらい、続けられる食品でありたい』
と考えています。

今までに何度も試食会を繰り返しましたが、試食された皆さんは、口々に、
『おいしい』『もちもちしていて食感がいい』『これならまた食べたい』
など嬉しいお言葉をかけていただいております。

百聞は一見に如かず。
是非この機会に、自慢のお味をお試しください。

♦ スーパーフード麺のラインナップとレシピのご紹介

スーパーフード麺といっても生麺、乾麺、麺の種類によって異なる9種類のラインナップがございます。

【生麺の原材料】

（中華麺）
小麦粉、白・黒キヌア、アマランサス、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15フラワー、酒精、塩、かんすい、山芋澱粉、グァーガム

（パスタ麺）
小麦粉、白・黒キヌア、アマランサス、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15フラワー、酒精、塩、山芋澱粉、グァーガム

（カニワ麺）
小麦粉、カニワ、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15ﾌﾗﾜｰ、酒精、塩、かんすい、
山芋澱粉、グァーガム

（モリンガ麺）
小麦粉、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15ﾌﾗﾜｰ、モリンガ、酒精、塩、かんすい、グァーガム

【乾麺の原材料】

（中華麺）
小麦粉、白・黒ｷﾇｱ、ｱﾏﾗﾝｻｽ、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15ﾌﾗﾜｰ、酒精、塩、かんすい、
グァーガム

（パスタ麺）
小麦粉、白・黒ｷﾇｱ、ｱﾏﾗﾝｻｽ、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15ﾌﾗﾜｰ、酒精、塩、グァーガム

（そうめん）
小麦粉、白・黒ｷﾇｱ、ｱﾏﾗﾝｻｽ、たぴおかでんぷん、小麦たんぱく、DC-15ﾌﾗﾜｰ、酒精、塩、グァーガム

（モリンガラーメン）
小麦粉、DC-15ﾌﾗﾜｰ、モリンガ、酒精、塩、かんすい、グァーガム

（モリンガパスタ）
小麦粉、DC-15ﾌﾗﾜｰ、モリンガ、酒精、塩、グァーガム

※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

【スーパーフード麺レシピのご紹介】

スーパーフード麺は様々な用途での調理が可能です。
ほんの一部ですが、スーパーフード麺を活用した料理写真をご紹介します。

♦ スーパーフード麺愛用者のご感想

ここで実際に、弊社のスーパーフード麺を愛用してくださっている方々のお声をご紹介させてください！

Personal Gym POLAKO（ポラーコ）https://personalgympolako.amebaownd.com/

♦ リターンのご紹介

今回のクラウドファンディングでは、7種類のリターンを用意させて頂きました。

少ない量からトライしたい、どうせなら全部食べてみたいなど様々なニーズに答えられるよう厳選いたしました。

また、クラウドファンディング挑戦に合わせて2種類の限定メニューもご用意しました。

１、モリンガ麺

2、オリジナルスーパーフード麺

です。

今このクラウドファンディングでないと試すことのできないセットです。
是非とも、お楽しみください。

① ３，０００円：お試し生麺セット（中華麺、パスタ麺、カニワ麺×各1袋）　1袋2人前　計6人前

※生麺中華そば、生麺カニワ麺、乾麺中華そばにはスープが付きます
※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

② ５，８００円：生麺セット（中華麺、パスタ麺、カニワ麺×各3袋）　1袋2人前　計18人前

※生麺中華そば、生麺カニワ麺、乾麺中華そばにはスープが付きます
※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

③ ５，７００円：お試し乾麺セット（中華麺、パスタ麺、そうめん×各1袋）　1袋4人前　計12人前

※生麺中華そば、生麺カニワ麺、乾麺中華そばにはスープが付きます
※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

④ １０，０００円：乾麺セット（中華麺、パスタ麺、そうめん×各2袋）　1袋4人前　計24人前

※生麺中華そば、生麺カニワ麺、乾麺中華そばにはスープが付きます
※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

⑤ １０，０００円：【クラウドファンディング限定】モリンガ麺入り　お試しセット

【クラウドファンディング限定】限定モリンガ麺3種（モリンガ生麺、モリンガラーメン、モリンガパスタ）＋生麺3種＋乾麺3種
×各1袋

※生麺の種類は中華麺、パスタ麺、カニワ麺で1袋2人前となります
※乾麺の種類は中華麺、パスタ麺、そうめんで1袋4人前となります
※生麺中華そば、生麺カニワ麺、乾麺中華そばにはスープが付きます
※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

⑥ ２１，０００円：【クラウドファンディング限定】モリンガ麺入り　バラエティセット

【クラウドファンディング限定】限定モリンガ麺3種（モリンガ生麺、モリンガラーメン、モリンガパスタ）＋生麺3種＋乾麺3種

生麺3種+モリンガ生麺×各3袋
乾麺3種+モリンガラーメン+モリンガパスタ×各2袋

※生麺の種類は中華麺、パスタ麺、カニワ麺で1袋2人前となります
※乾麺の種類は中華麺、パスタ麺、そうめんで1袋4人前となります
※生麺中華そば、生麺カニワ麺、乾麺中華そばにはスープが付きます
※DC-15ﾌﾗﾜｰとはDC-15納豆菌の小麦粉発酵粉末です。ダイエットに適しています。

⑦ ３０，０００円：【クラウドファンディング限定】オリジナル麺（18番or 24番）100人前

※あなたの作りたいスーパーフード麺を一緒に開発します
※オプションからお好みの麺の太さをお選びください

♦ 社長のメッセージ

昨今、テレビや雑誌で取り上げられ、多くの栄養素を含むスーパーフードですが、インターネットで検索しても少量をサラダにトッピングしたり、お米と一緒にスプーン1杯程度を炊くといった調理法が多く、せっかく栄養素の高い素材でありながら多くを摂取できる方法はあまり見当たりません。

このような理由として、スーパーフードの価格の問題があります。

そこで弊社では直接有機スーパーフードを輸入し、自社で粉末化し、自社で製麺することにより低価格で提供できるように取り組みました。その結果、有効成分２~３％程度の含有に関わらず高価な従来の健康麺と比べ、お手軽な価格で麺自体の３０~４０％もスーパーフードを配合したスーパーフード麺を提供できるようになりました。

スーパーフード麺は通常の小麦を原料とした麺と異なるので、麺の風味等の問題や製麺の問題と色々苦労もありましたが、なんとか多くの方に美味しいと言っていただけるレベルにまでたどりつきました。まだまだ技術的にも未熟ではありますが、1人でも多くの方にスーパーフード麺を味わっていただけたらと願っています。

クラウドファンディング挑戦をきめた理由は、

「まだまだ知名度の低いスーパーフード麺を一人でも多くの方に食して頂きたい」

「日本の食生活にあったスーパーフード食の育成にチャレンジしたい」

という思いからでした。

この思いが叶うことを心から願っています。

今後も、美味しく我慢しないで食べることのできる健康にも配慮した食品開発を目指していきといと思っています。

※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。