能登半島の里山のなかにある集落「珠洲市東山中」。大野製炭工場（株式会社ノトハハソ）は東山中で周辺の里山に炭材となるクヌギの木を植え、昔ながらの手仕事で炭を焼いています。 ずっと昔から日本人は、くり返し自然の恵みをもたらしてくれる森を柞（ははそ）と呼び大切に守りつないで来ました。大野製炭工場（株式会社ノトハハソ）では、柞の森の恵みを活かし、炭製品を通じて持続可能なライフスタイルを提供します。
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