埼玉県所沢市生まれ。 大学卒業して将来独立したいとの想いから大阪の「本多企業株式会社」に入社して飲食店のノウハウと、経営に関して学ぶ。 1997年宮城県仙台市にザ・モール仙台長町内にファミリーレストランを独立開業。 現在和食レストラン、洋食レストラン、食パン専門店、総合ベーカリー、自然素材の米粉パン・スイーツ専門店、そろばん塾等を18店舗運営しています。
「未来ある若者達と最高のパンを作りたい!」そんな社長の想いを埼玉最強チームが実現!城西大学、小麦生産農家、さつまいも農家、そしてパン屋「考えた人すごいわブレッド...