
長野県上伊那郡南箕輪村にある「大芝高原 味工房」は、豊かな自然に囲まれた大芝高原内の施設として、地域の食材を活かした商品づくりと発信を行っています。 地元産の牛乳や卵を使ったスイーツや加工品を中心に、観光客や地域の方々に親しまれてきました。 私たちは“地域の魅力を食で伝える”ことを大切にし、ここでしか味わえない商品づくりに取り組んでいます。
第二子妊娠中にがんを宣告され、「子どもの命か自分の命か」という残酷な選択に直面しました。そこで気付いたのは、自分を大切にすることが愛する人を守ることに繋がるとい...