〇ジョバンニ エクアドルで5代続くシャーマン家系で育つ。 現在は日南市内で環境に優しく持続可能な農法「パーマカルチャー」に取り組むとともに、エクアドルの文化を日本へ伝えています。 〇未季 これまで世界中27ヵ国を旅し、その知見から様々な国のツアーや世界中の料理提供など世界の魅力を伝えてきました。
カカオ、バニラ、ハーブティー等、エクアドルの先住民がつくる、魅力的な農産物をフェアトレードで輸入や加工を行い、適切な対価を還元することで、先住民の生活水準の向上...