shindo_yuji
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- 在住国：日本
- 現在地：秋田県
- 出身国：日本
- 出身地：秋田県
秋田県秋田市在住の日本酒大好きな唎酒師。 東京都内在住であった2012年に旅行と日本酒にハマり、 各地を探訪して、土地ごとの地酒を楽しむ。 いろんな場所のお酒を飲んで、 「あれ？秋田の日本酒っておいしいのでは？」 と気づくが、都内では限られた銘柄しか飲めない。 そこで、秋田の日本酒を広めるため、地元にて起業。 秋田市の公的な創業支援を受け、活動している。 年間300種以上の日本酒を試飲。（飲み歩き） 専門性に磨きをかけるため、日夜取り組んでいる。
