『今庄の吊るし柿』は約400年以上の歴史を持ち、北國街道と北陸道を行き交う旅人に供されてきました。 作り方は皮を剥いた柿を囲炉裏の上に1週間ほど吊るして燻して作...
現代の省エネの家では、カビやダニによって健康を害する人が多いのです。 その原因は、高気密な住宅です。 理想の家を建てる方たちが、住まいづくりで健康被害に遭わない...