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現在「勝手に町おこし」という持ち主に見離された空き家の再生と移住者の支援活動をしています。これまで自費で10軒の家と50人ほどの移住者を淡路島に移住させることに...

福井県初の地鶏【福地鶏】は県全体でも3000羽の希少な地鶏です。黄身は味が濃く、白身にも驚くほどの甘みがあり、平飼いで運動量が多いのでお肉はしっかりした弾力があ...