徳島県南部美波町で両親が営んでいた居酒屋を未経験ながら引き継ぎ、海外や旅での刺激と地産地消を軸にした料理を磨き上げています。
徳島県の県南、美波町で親から引き継いだ居酒屋を閉じ、新たにどこでも行ける機動力のあるフードトラックで出張BBQ会場の設営や地域の食材を活かしたテイクアウトやイベ...