takumi1031
これまでに7回支援しています
- 在住国：日本
- 現在地：茨城県
- 出身国：日本
- 出身地：茨城県
専門学校卒業後、神楽坂のイタリアンバール・トリエスティーノでメインバリスタとして勤務、その後横浜のダイニングバー・IGNITIONでチーフバリスタとして勤務。その後もイタリアンバールやカフェなどでバリスタを勤め、ドリンク業務、サービス業務全般を経験。 ２０１３年よりフリーランスのバリスタ 「Alba」 として活動。多くのセミナー講師やイベントに参加しながら、現在はフリーランス業と平行して、東京スイーツ＆カフェ専門学校、国際製菓専門学校にてドリンク・バリスタ講師も務め、エスプレッソの普及、バリスタの育成に尽力。 ２０１４年よりイタリア・アブルッツォ州に本社を構える MARCAFE社 （１９４２年設立）の日本でただ１人の公認バリスタに就任。 ２０１８年JBA-日本バリスタ協会主催のバリスタグランプリにおいて優勝。日本一の栄冠を掴む。
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