日々使うからこそ、こだわる機能性。洗いやすさ、持ちやすさ、使い勝手抜群の薬味おろし。受け皿がそのまま薬味皿へ。映える薬味おろしをキャンプのお供やレストランの各テ...
①和包丁の技術に欧州高級ナイフの合理主義が融合。両刃仕上げで切れ味抜群。料理の味も劇的に向上。②ブレードは耐摩耗性に優れた日本製の高強度鋼AUS8を使用。刃こぼ...
コロナ禍による飲食店の営業停止や時短で、上質なホルモンが大量に行き場を失っています。全国から良質な和牛が集まる京都で、食肉の卸売りを担う「京都食肉市場」では、こ...