1983年生まれ。京都出身。19歳の時に焼鳥の道に入る。33歳の時に単身上京し、ミシュラン一つ星東京目黒『鳥しき』池川義輝氏に弟子入りし、３年の研鑚を積む。その後2019年京都に『鳥さき』を開店。京都焼き鳥初のミシュラン１つ星を獲得。現在に至る。
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