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これまでに1件のプロジェクトを投稿しています

  • 現在国:日本
  • 現在地:東京都
  • 出身国:日本
  • 出身地:未設定

つきぢ神楽寿司は、仕入れから海鮮がお客様のお口に届くまでの全ての工程において、 こだわりを持って接しております。 豊洲市場に集まる「海鮮」の中から、板前が素材を選び仕入れ、つきぢ神楽寿司伝統の「仕事」を施します。 使われるしゃりは独自製法の「赤酢」を使用し作られる「赤しゃり」。つきぢ神楽寿司だけでしか味わえないまろやかな味わいです。 また、つきぢ神楽寿司では「炙り」などの調理法に加え、「岩塩」や「醤油」などの調味料にも渡り、 細やかなこだわりを追求しています。一つ一つの行程全てがつきぢ神楽寿司のこだわりにより出来上がっています。 その他にも、新鮮な海鮮の中でも、特に普段なかなか食べることができない「高級」な海鮮や、普段の生活では見ることのない「珍味」なども取り揃えており、お客様に様々な形で提供しております。何故つきぢ神楽寿司がここまでこだわりを追求するのでしょうか。それは、仕入れからお客様の口に料理が届くまで、一切の妥協なくお客様と接する覚悟を持っているからです。 「本当に美味しいものをお客様に食べていただきたい」 その思いの元、つきぢ神楽寿司はお客様に私たちのこだわりを提供しております。

こどもの日に!こども達に笑顔を!「つきぢ神楽寿司 こども食堂」を開催!

BITまで1週間!!「つきぢ神楽寿司 こども食堂」プロジェクトは、できる限り多くのこどもたちにお弁当を無料配布します。地元で活躍されている「豊洲こども食堂」様と...

SUCCESS
現在155,500円
支援者16人
残り終了