はじめまして。竹本 政巳と申します。

数あるプロジェクトの中から、本プロジェクトにご興味をお持ちいただき、ありがとうございます。以前、京都でパン屋を営んでおりました。このたび、またこの地でメロンパン-笑吉の販売に再挑戦したいと思います。

当時のネット販売レビューをこの下に掲載しますが、ほんとうにお客様に愛されたパンだったんです！

笑吉をもう一度作ってほしいというお声をいただき、プロジェクトを立ち上げる運びになりました。
笑吉をご存知ない方に、とにかく食べて頂きたい！そして笑顔になってほしい！そう思っています。（頭のクッキー生地：左から、抹茶味、チョコ味、プレーン、いちご味）

ご支援いたたくことで目標金額に達しました時には、メロンパン笑吉を主力としたパン屋をオープンします。単に商品を提供するだけではなく、パン作りの楽しさを共有したく、パン作りの体験ができる場でもありたいと考えています。

（※目標に達しなかった場合、支援いただいた金額は請求が行われません。手数料も差し引かれません。また、選択したリターンの発送（履行）もありません。）

バターで勝負。

店のパンにはイーストフードはもちろん、ショートニングやマーガリンは使いません。確かにそれらの加工油脂はコストダウンにつながりますが、安心素材ではありません。風味豊かに仕上げるためにもやはり加工油脂ではなく、バターという選択になります。毎日食べるものだから、安心できる材料を使用するべきだと考えています。

メロンパン-笑吉の材料：小麦粉、砂糖、バター、卵、ドライイースト　

・抹茶味は、上記主材料に加え、（クッキー生地に）抹茶粉末
・チョコ味は、上記主材料に加え　（クッキー生地に）ココア
・いちご味は、上記主材料に加え、（クッキー生地に）ストロベリーパウダー

大きさは、直径8cm前後で高さは4~5cm。手作りにつき、顔、形、頭の大きさ・形状に個性が出てしまいます。たまにブサイクな笑吉やロン毛風も生まれてしまいますが、何卒お楽しみくださいます様お願いします。ネット販売は、焼きたて間もなく冷凍の上、クール便での配送になります。下のレビューにもありますように、解凍後オーブントースター等で温め、カリッと仕上げてお召し上がりください。

当時のネット販売のレビューを掲載します。商品イメージの参考にしていだだければと思います。

◆ 大好きなパン ◆◆◆◆◆
普通のメロンパンより、小ぶりです。マフィンぐらいの感じで、食が細いうちの子供達がちゃんと食べきれます。可愛い帽子をかぶって、にこにこした笑顔に私が一目惚れ。子供達が大喜び、パンとお話していて、なかなか食べ始めませんでした。冷凍で送られ、自宅で自然解凍、オーブントースターであっためて食べました。焼きたてのふんわり感がたまりません。20個あるので、誰かにお裾分けしようと思っていましたが、家族だけで食べちやいそうです。

（プレーン）

◆ 一目惚れしました ◆◆◆◆◆

本当に可愛くて美味しくて、癒し系の「笑吉」ですね。
大きさは小さめですが、下の生地はもちもちで、クッキー部分はカリカリで最高ですよ。
冷凍で届くので、焼きたてのおいしさのままで戴けます。
ひとつひとつビニールに入れてあるのですが、開封しやすい様にテープが折り返して貼ってあり、とても気配りのあるお店だなと思いました。
お裾分けしようと思いましたが、あんまり美味しくて可愛いかったので、家だけで消費しそうです。またこれからも頼もうと思います。

◆ おやつ ◆◆◆◆◆◆

とってもかわいくて、一目で欲しくなりました。
自然解凍して、レンジで温めて食べました。
とてもおいしかったです。もちもち感もイイ！
かわいいので、プレゼントにもイイかも、解凍とオーブントースターでの温めを忘れるともちろんあまりおいしくありません、あたりまえか。一般に売られているメロンパンよりも、小さめです。

◆ 友人宅への手土産に ◆◆◆◆

子連れの子も含め、70人ほどの友人が集まることになり、何を持って行こうかと探していたところ、この商品を見つけました。届いた商品は写真の通り、とってもかわいく、大きさは手のひらサイズで、めいめいがいろんな手土産を持ってきて一緒に食べるにはちようどいい大きさでした。説明書どおり、軽くオープントースターで温めたら、頭の部分はさくっと、顔の部分はモチモチで、すごくおいしかったです。かわいいし、おいしいし、友人にも喜んでもらえました。きっとリピートすると思います。

◆ ニコニコッ♪ ◆◆◆◆◆◆
可愛い(^ ^)顔は癒し系です。「顔のモチッとしたパン」と「頭のカリッとしたパン」2つの食感が味わえます。小振りですが、満足感有り！美味しく頂いています。(パンの大きさの判断が、作る課程での職人さんの指と比べるしかなかったので「縦横高さ表示」が有ると助かります)

（左：クッキー生地がプレーン、右：イチゴ味）＝紅白のコンビはお祝いに＝

◆ 娘のお友達へのお礼に購入しました ◆◆◆◆
発表会を見に来てくれたお友達にお礼にと思い購入しました。昨日届いたばかりでこれから届けに行く予定ですが、一足先に味見しました。箱を開けたとたん皆の「かわいい～の歓声。少し小ぶりですが、どっしり重くてもっちり、クツキーの部分はカリッとしてて本当に美味しかったです。またお願いすると思います。

以上、当時いただいたレビューです。紙に印刷し、ファイルしていたものを、この度テキストに落とし掲載させていただきました。レビューいただいた皆様に厚くお礼を申し上げたいと思います。

また、これまでに笑吉は、パン食い競争にご利用いただいたり、応援に、お礼に、ご挨拶に、お祝いにと様々な御アイデアで活用されました。絵本の中でも人を元気づけ、活躍する笑吉です。絵本とセットのリターンもご用意しています。

資金の使い道

一般に、パン屋が開業するには、1000万円以上の資金がかかると言われています。前に愛用していたオーブンや他の機材一切合切を手放し、10年経過した今、また一から出直しです。支援して頂いた資金は、機械、設備、資材、賃貸店舗の内装代等に充填させていただきたいと思います。大きなお金を動かしていくのは本当にドキドキしますが、今は過去の経験やデータがあります。丁寧に数字を分析し、思考を重ね、再出発したいと思います。
まずは目標金額である『必要最低限の資金』を調達し、利益を出し機材を増設することで、さらに作れるパンの幅を増やしていく、こういう流れで考えています。また、メロンパン笑吉のバリエーションも展開していきたいと思っています。

そんなパン屋に共感できる方、再出発にご協力いただけますと嬉しいです。末長いお付き合いを切に願います。

リターンについて

リターンについては、別途ご案内していますが、見やすくまとめた早見表もこちらにご用意しています。

スケジュールについて

目標達成後は、以下のようなスケジュールで考えております。前倒しできるところはなるべく前倒しをし、早く皆さんの元にリターン開始をさせていただきたく思っております。

11/28（水）　目標金額達成↓

12/31　キャンプファイヤーより手数料・決済手数料を除く金額を受領

1月～2月　貸店舗契約

3月　設備工事・内装工事

4月末までにお店オープン予定・順次リターン発送。オープン後、ネット注文も可能になります。商品引換コードをリターンに選ばれた方は、オープン以降にご注文いただけます。オープン前後の進捗につきましては、随時ご報告させていただきます。また、ご質問がございましたら、メールにてお願い致します。　

お店の場所

スケジュールに掲載していますとおり、本契約は年明け後となりますが、候補地で成約とならない場合は、次候補を地図のエリアで検討しております。候補地と次候補エリアを地図に表記します。

＝　応援メッセージ　＝

 

 

 

 

クラウドファンディング応援させていただきます！
復活したら購入したいです。 頑張ってください！

最後に

初めてのクラウドファンディングで、右も左もわからないままページを作ってみたものの、正直リターンの内容がこれでよいのかどうかも判断つかないままスタートしました。金額に見合ったリターンもご用意しましたが、それだけでは資金とならないのも事実で、欲張りな？資金充填に速結するリターンも多く盛り込ませていただきました。

共感される方は応援の声だけでも嬉しいです。どうか笑吉を世に出せますよう、ご支援よろしくお願い致します。最後までお読みいただき、ありがとうございました。

また、ご質問やお気づきの点などございましたら、速やかに回答・改善したいと思いますので、お気軽にご連絡くださいますようお願い申し上げます。　

竹本 政巳