▼脱サラして志賀島でカレー屋さんをはじめます

みなさま初めまして、安達和紀と申します。

突然ですが、2016年11月を目処に福岡市志賀島でスパイスカレーのお店を始めます。

 

現在すでにカレー屋開業の為に活動中で、築45年の空家を改装しています。

何分長い事空家でしたので、あらゆる箇所が痛んでおり予想外の費用が必要となりました。

なので、カレー屋開業の為のリノベーション費用、設備費について皆さんの応援が必要です。是非、力を貸してください。

 

▼ことの成り行き

私はもともとカレー屋で働いていたわけでも飲食に勤めていたわけでもなく、ソーシャルゲームデザイナーとして仕事をしていました。

カレーは趣味として、食べ歩いたり、研究したり、ちょっとしたイベントで振舞ったりしていました。

 

 

そんな中、今のパートナーと出会った事をきっかけに、密かに抱いていた夢である「田舎での生業づくり」としてカレー屋を開きたいと思うようになったのです。

 

そしてその夢はIT企業であるカラクリワークスが実施している志賀島への移住開業者募集のプロジェクトと出会う事により一気に加速しました。

志賀島でスパイスカレーのお店を開きたい 

その想いは、志賀島へ実際に通い物件を見ていくうちにより強いものとなりました。

 

▼小麦や化学調味料を使わない安心して食べれるスパイスカレーを提供したい

私が目指すカレーは小麦や化学調味料の類は使わない、スパイスと塩と素材の美味しさだけで作る安心して食べられるカレーです。

また、島の食材をふんだんに使用したカレー作りを目指していきたいと考えています。

カレーを通して志賀島の魅力を伝えられるような、そんなお店を作っていきたいです。

 

▼志賀島に元気を取り戻したい

志賀島へは海が綺麗でとてものどかな場所で、学生時代からよく遊びに行っていました。

そんな思い入れのある地志賀島ですが、現在は地域の高齢化や観光客の減少に伴い閉店するお店が増えるなど深刻な状況に陥ってます。

この問題を、カラクリワークスの移住開業者募集プロジェクトと共にカレー屋の夢を成功させることにより、以下のフローで地域に貢献できると考えています。

 

1.移住者第一弾としてカレー屋を成功させる

　　　　↓

2.移住開業者募集プログラムの実績ができる

　　　　↓

3.新たな移住者が入ってきてお店や事業をつくる

　　　　↓

4.島内に新たな雇用がうまれたり、見所が増え観光客増加など地域の活性化に繋がる

 

なのでまずは、最初の2人として何としても成功させたいです。

 

▼空家の現状

 私がお店を開く予定の空家は前の住人の持ち物で溢れかえった状態で放置されてました。

これを地元の方の協力のもと片付けをし、なんとか荷物がほぼない状態までもってきました。

ですが、荷物を除いてみると同時に予想外に傷んでいることが判明。

雨漏り、建物全体の歪みなどです。

まだ畳を剥いでみたり、屋根裏を見てみたりしなければわからない部分はありますが、建物の傾きなど大規模工事が必要なところは諦めるにしても、現段階で最低40万円ほど不足しているのが現状です。

 

▼資金の使い道

前述の通り、リノベーション費用の補填に使用させていただきます。

 

▼サポーターの皆様への御礼

3,000円支援すると‥

・御礼のメッセージ
・カレー1皿無料券×１
・ドリンク無料券×１ 

 

5,000円支援すると‥

・御礼のメッセージ
・カレー１皿無料券×1
・ドリンク無料券×１
・名前入りオリジナル木製スプーン

※スプーンはご来店の際にお渡しします。
※名前入りスプーンは支援者として店内に飾らせて頂きます。持ち帰って頂いても結構ですし、来店時に使用できるマイスプーンとしてそのまま店内ディスプレイさせて頂くこともできます。

 

10,000円支援すると‥

・御礼のメッセージ
・カレー１皿無料券×3枚
・ドリンク券×3枚
・オリジナルマグカップ
・名前入りオリジナル木製スプーン

※スプーンはご来店の際にお渡しします。
※名前入りスプーンは支援者として店内に飾らせて頂きます。持ち帰って頂いても結構ですし、来店時に使用できるマイスプーンとしてそのまま店内ディスプレイさせて頂くこともできます。

 

30,000円支援すると‥

・御礼のメッセージ
・ドリンク無料券×10
・オリジナルマグカッププレゼント
・名前入りオリジナル木製スプーン
・カレー3ヶ月無料券

※グッズ類はご来店の際にお渡しします。
※名前入りスプーンは支援者として店内に飾らせて頂きます。持ち帰って頂いても結構ですし、来店時に使用できるマイスプーンとしてそのまま店内ディスプレイさせて頂くこともできます。
※県外など遠方の方はご希望があればグッズ類の配送もいたします。
※カレーは1日１杯までとなります。

※営業日、営業時間内のみの提供とさせて頂きます。

 

 

100,000円支援すると‥

・御礼のメッセージ
・ドリンク無料券プレゼント
・オリジナルマグカッププレゼント
・名前入りオリジナル木製スプーン
・カレー永久無料券
※1日１皿までとさせて頂きます。
※営業日、営業時間内のみの提供とさせて頂きます。
※グッズ類はご来店の際にお渡しします。
※名前入りスプーンは支援者として店内に飾らせて頂きます。持ち帰って頂いても結構ですし、来店時に使用できるマイスプーンとしてそのまま店内ディスプレイさせて頂くこともできます。
※県外など遠方の方はご希望があればグッズ類の配送もいたします。

 

皆様！何卒よろしくお願いします！