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【三重県 紀伊長島の漁業を守りたい!】繁盛店続出 奥山安蔵商店とエイムの挑戦

名古屋PARCO RESTAURANTS【& FOOD HALL】に地元食材を使用した新店をオープン!但し、食材を提供する【三重県 紀伊長島の漁業】がSOS!高齢化、後継者不足、そして水揚高の減少と危機に直面をしています。さらに設備の老朽化など課題が山積。地元食文化を守り、後世につないでいきたい!

現在の支援総額

756,500

151%

目標金額は500,000円

支援者数

139

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/12/19に募集を開始し、 139人の支援により 756,500円の資金を集め、 2019/02/03に募集を終了しました

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現在の支援総額

756,500

151%達成

終了

目標金額500,000

支援者数139

このプロジェクトは、2018/12/19に募集を開始し、 139人の支援により 756,500円の資金を集め、 2019/02/03に募集を終了しました

名古屋PARCO RESTAURANTS【& FOOD HALL】に地元食材を使用した新店をオープン!但し、食材を提供する【三重県 紀伊長島の漁業】がSOS!高齢化、後継者不足、そして水揚高の減少と危機に直面をしています。さらに設備の老朽化など課題が山積。地元食文化を守り、後世につないでいきたい!

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【募集〆切いよいよ残り2日間!】目標金額150%突破!皆さまのご支援御礼申し上げます。引き続き残り2日間ご支援お願いいたします。https://camp-fire.jp/projects/view/114969「&FOOD HALL」残りの3店舗を一挙ご紹介!【FUJIYAMA55 RAMEN STAND(フジヤマ55 ラーメン スタンド)】2月27日オープン!※プレミアムグルメチケット対象店舗名古屋につけ麺ブームを起こしたフジヤマ55。 毎朝、職人が打っているモチモチの自家製麺と二日間かけたこだわりのスープは、一度食べたらやみつきになること必至のうまさです!  今回、名古屋パルコ店では、女性の皆様に自家製五香ラー油のパクチー担々麺を新発売。是非、お試しください。【ビジュレ プレゾンテ パー ア・ヌーパリ】2月27日オープン!※プレミアムグルメチケット対象店舗スイーツとデリカッセンのテイクアウト専門店です。 デリカッセンは、スローフードやマクロビなどを1品1品ごとにメニューコンセプトを変えており、現代人が失いつつある、食の原点に立ち返った調理法や提供方法を提案していきます。 カヌレの型からアレンジした、まさに宝石「ビジュー」のような、色とりどりなデザートを展開していき、バリエーションに富んだデザートラインナップをご用意します。【スターバックス コーヒー】※2月27日オープン※プレミアムグルメチケット対象外アメリカ シアトル生れのスペシャルティ コーヒーストア。 高品質のアラビカ種コーヒー豆から抽出したエスプレッソがベースのバラエティ豊かなドリンクやペストリー、サンドイッチをお楽しみいただけます。 また、ご家庭でもお楽しみいただけるようコーヒー豆やコーヒー抽出器具、マグカップなどのオリジナル商品も多数ご用意しております。 いよいよ今月27日スケールアップオープン!【1,000円お得!】プレミアムグルメチケットのお申込みはこちら!※プレミアムグルメチケット対象店舗「奥山安蔵商店ひものてらす」「京都四条くをん」「ビジュレ」「ヤミー」「フジヤマ55ラーメンスタンド」の新規店5店に加え、「名古屋コーチン 麺屋 鳥しげ」「SAKANA SPACE」「レイヤーズ the west kitchen」の既存店3店 計地元企業8店舗 ・有効期間:2019年2月27日(水)~2019年8月31日(土) お申込み・詳細はこちら https://camp-fire.jp/projects/view/114969


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【募集〆切残り3日!】奥山安蔵商店 ヒモノ照ラスのご紹介!※返礼品のプレミアムグルメチケット対象店舗干物を食べて、地元漁業を応援しましょう!メインの干物は紀伊長島港で水揚げされた魚を活かしたこだわりの逸品!地元漁師さんの想い・生産者とともに歩む奥山安蔵商店の想いまで、すべてが詰まったムービーをぜひご覧ください。https://youtu.be/5jqiKQMXTLkクラウドファンディングの返礼品【奥山安蔵商店 渾身の干物セット】もぜひお申込みください!お申込みはこちら https://camp-fire.jp/projects/view/114969 <干物セット内容>カマス開き・サンマ開き・サンマみりん・アジ開き・サバ伊勢醤油干し・サメのタレ・サンマ丸干し<各1個 全7種>・賞味期限:6ヶ月 具体的な日付は商品に記載。・送付者:奥山安蔵商店株式会社・郵送方法:クール ※セット内容は、水揚げ状況により一部変更になる場合がございます。&「FOOD HALL」でご使用になれる《1,000円お得!》プレミアムグルメチケット&レセプションご招待券の販売はこちら!https://camp-fire.jp/projects/view/114969 


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【〆切までカウントダウン残り5日間】うどん《京都四条 くをん》のご紹介!※返礼品のプレミアムグルメチケット対象店舗和とスパイスを組み合わせた京町屋で食べるこだわりの「かしわキーマうどん」と「京スイーツ」です。 くをんのお料理日本初の「石臼びきスパイスのかしわキーマうどん」、 くをんの甘味台湾の人気デザート豆花(トウファ)を京風にアレンジした「くをんの豆華- とうか-」をご堪能ください。よりお客様に美味しいお料理、そしてご満足いただけるように「くをん」というお店作りの背景も描かれた動画もぜひご覧ください。クラウドファンディングプロジェクトムービーはこちら《1,000円お得!》プレミアムグルメチケット&レセプションご招待券の販売はこちら!https://camp-fire.jp/projects/view/114969


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【募集〆切まで残り7日間!目指せ100万円!】現在、70万円を突破いたしました!皆さまのご支援御礼申し上げます。名古屋パルコ レストラン「&FOODHALLOWEEN」オープンまでいよいよ1ヶ月!8店舗が新しく加わり全22店舗となってスケールアップオープン!奥山安蔵商店【選りすぐりの干物セット】・【<1,000円分お得>【プレミアムグルメチケット(6,000円分)】&PARCO RESTAURANTS & FOODHALL【レセプションご招待券】の準備も進行しております。詳しくはこちら https://camp-fire.jp/projects/view/114969オープン店舗のご紹介!【ヤミー ハワイアンバーベキュー】名古屋パルコで愛される「ヤミー」が&FOOD HALLにオープン!「待っていた!」と思われるお客様も多く、ファンの方々待望のお店です。ハワイ・アラモアナショッピングセンターでは定番のBBQワンプレートのヤミーです。 メイン、付け合わせのベジタブル・ライスがお好きにお選びいただけます。 ダイエット中の方はライスをベジタブルに変更でき(炭水化物抜き)、アレンジ自由です。 全品テイクアウトOKです。 ガッツリもヘルシーもお好みにアレンジしてください! パルコ店では、肉サンドもはじめます。


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【募集開始10日間で目標金額達成!】まだまだたくさんのご支援お待ちしております!https://camp-fire.jp/projects/view/114969本日のご紹介は<奥山安蔵商店(株) 代表取締役 福田さん>。朗らかで優しい笑顔あふれる福田さん。しかし、福田さんが話す声はとても力強い。今回、名古屋PARCOに新しくオープン(2019年2月27日)する干物の美味しいお店「奥山安蔵ひものてらす」は、三重県 紀伊長島港で水揚げされた魚を活かした干物が楽しめます。地元の老舗活魚問屋だからこそできる特別なお店です。福田さんはこう話します。「干物という商材は伝えにくい商材でもあって、その美味しさをわかってもらうのに時間がかかるので、良いものを良いまま加工して、良いままお届けすることが大切。これはうちだからできること。」「自分たちの行動やお店を通じて”生産者さんの想いを伝えていきたい”」「今まで干物に慣れ親しんでいる方は、”こんな美味しいもの食べたことないね”と感動を味わってほしい。若い方々には、”こんなものがあったなんだ”という新しい発見と、”魚って美味しいね”と感じてほしい」福田さんと奥山さん共通する「魚って美味しい」、そして「生産者さんの想いやストーリーを乗せてお客様にお届けしたい」という純粋な気持ちに心打たれます。▼福田さんのインタビューシーンもございます。ぜひご覧ください。<YOU TUBE>https://youtu.be/5jqiKQMXTLk 


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