荒ぶるレタス笑 当店のハンバーガーです。 チェーン店では味わえない本物のハンバーガー！ ホームページ独自ドメイン取得したので活動報告にアップしておきます。 サクセスならずでしたが、このプロジェクト自体は動いております。 CAMPFIRE見て興味ある方は連絡くださいね！ http://www.white-space-lab.com

プロジェクトはサクセスしませんでしたが、お店はオープン致しました！ 近隣の方、ぜひお越し下さい！ http://white-space-lab.com    

準備に時間が掛かってしまい、当初より少し伸びて11/15から契約となりました。 内装工事などを経て、12月オープン予定です。 そして導入する設備に関してですが、ハンバーガーで重要なのはパティを焼くグリドルです。 色々なお店で違いますが、鉄板グリドル、炭火、が多いかと思います。 当店も炭火に拘りたかったですが、炭火は熟練さが求められ、さらに火加減などの安定さに欠けてしまい、夜遅くまで本格的なハンバーガーを安定提供するのは困難だと判断しました。 そして展示会などに足を運び、色々と情報を集め辿り着いたのはカーボンでした。 電気炭とも呼ばれるカーボンですが、暖房機のカーボンヒーターが有名ですね。 業務用でカーボンを使った設備と出会い、遠赤外線効果で炭火と遜色無い焼き上げを実現していました。これならば、安定したクオリティで提供できます。 また夜のバーメニューとして、本格的なソーセージや、ローストビーフなども提供できます。 平日でも24:00くらいまで、本格的なハンバーガーを提供させて頂きますので、ご期待下さい！

CAMPFIREでは書ききれない最新の動向などをリアルタイムに更新してます。 http://dj-bar-space.jimdo.com リターンにあるピックアップアーティスト掲載は、このホームページに専用のページを作り告知致します。 そして優先的にオープンイベントも開催できますし、ホームページ掲載中の一ヶ月間は併用して店内にもピックアップアーティスト情報を発信していきます。 またCAMPFIREでは載せれなかったのですが、White space labではハンバーガーだけでなく、コーヒーにもこだわろうと思います。 珈琲一杯作るのに5分は掛かるサイフォンコーヒーをあえて導入し、豆にも徹底的にこだわっていく所存です。

皆様、ご支援ありがとうございます！ ご期待に添えることができるように頑張っていきます！ SUCCESS出来れば良いのですが、SUCCESS出来なくともお店はオープン致します。 お店の広さですが、画像の通りこじんまりとしておりますが、オールスタンディングで余裕で30人は入れます！ また、5,000円以上のパトロンの方にご参加頂く限定パーティーですが、12月なのでクリスマスパーティーという感じで出来るだけ豪華に開催しようと思っておりますので、ご期待下さい。 軽食とウェルカムドリンク付きで、DJを呼んで華やかなパーティーにする予定です。 引き続き、宜しくお願いします！